檸香抹茶白松露球是一款澳洲現代甜點，完美結合了檸檬香桃的香甜檸檬香氣與抹茶的濃郁茶韻。這道甜點結合了澳洲現代料理對本土原料的靈活運用和全球風味的融合。內裡使用了柔滑的白巧克力與鮮奶油作為基底，抹茶與檸檬香桃粉的雙重風味為松露增添了層次感，而白巧克力外殼則帶來了酥脆的口感對比。