澳洲常見但台灣少見的杏仁小蛋糕Friand，源自法國。傳統上是用杏仁粉製成的。
Friand 通常在下午茶時間享用，因其細膩、濕潤的質地深受喜愛。加入檸檬香桃香氣，使這款經典小蛋糕煥發新生，檸檬香桃的微妙柑橘香氣與杏仁的堅果味相得益彰，帶來一種獨特而清新的口感。