這道菜呈現了熱帶水果的絕妙組合炙烤的鳳梨排帶有一絲煙燻的香氣，並佐以檸香焦糖，增添了甜蜜與濃郁的風味。
這道菜的製作方法簡單而獨特，先將新鮮鳳梨切成厚片，炙烤至表面金黃微焦，再淋上自製的檸香焦糖。檸香焦糖由糖、檸檬香桃和黃油熬製而成，散發出濃郁的檸檬芳香，與鳳梨的酸甜完美結合，形成一道令人難以忘懷的甜點。