檸香公雞嘴
Lemon Myrtle Scented Pico de Gallo
將墨西哥經典的公雞嘴醬（Pico de Gallo）與澳洲檸檬香桃（Lemon Myrtle）的清新香氣結合。公雞嘴醬的質地乾爽，主要由新鮮切丁的番茄、洋蔥、青辣椒和香菜組成，攪拌後加入少量萊姆汁和鹽即可食用。與一般濕潤的番茄莎莎醬（Tomato Salsa）相比，公雞嘴醬不需要烹煮，能夠保持蔬菜的新鮮口感。在傳統公雞嘴醬中加入檸檬香桃，使其更具特色，增添了濃郁的檸檬香氣和淡淡的甜味，讓這道醬料更加清爽開胃。檸香公雞嘴醬非常適合搭配玉米片、墨西哥卷餅和燒烤肉類，為您的餐桌增添一份獨特的美味。
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成分:
3 番茄，切丁
1 紅洋蔥，切丁
1 青辣椒，切丁
1/4 杯 香菜，切碎
1/4 杯 薄荷葉，切碎
1/4 杯 ，切碎
1 萊姆，擠汁
1 茶匙 檸檬香桃粉末
1/2 茶匙 鹽
1/4 茶匙 黑胡椒
烹飪方式：
- 將番茄、洋蔥、青辣椒丁，放入大碗中。
- 加入萊姆汁、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
- 靜置15分鐘，讓各種味道充分融合。
- 加入香菜、薄荷葉、青蔥、檸檬香桃粉末，攪拌均勻即可食用。
注意事項:
- 盡快食用完畢。
- 將混和好的公雞嘴，置於濾網+保鮮盒，使汁水滴落，保持檸香公雞嘴乾燥。
將番茄、洋蔥、青辣椒丁，放入大碗中。
加入香菜、薄荷葉、青蔥、檸檬香桃粉末。
加入萊姆汁、鹽和黑胡椒，靜置15分鐘，讓各種味道充分融合。
常見問題解答
加 1 撮煙燻辣椒粉，製作墨西哥街頭風版本
加 2 茶匙切碎芒果，製作熱帶水果版佐海鮮
加 1 湯匙橄欖油，製作類似義式 Bruschetta 的版本
加 1/2 茶匙孜然粉，提升中東感辛香風格
加 2 湯匙切碎蘋果，製作甜感十足的台式早午餐版本