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檸香焦糖柳橙醬


Lemon Myrtle Scented Caramelized Orange Sauce

檸香焦糖柳橙醬結合了柳橙的鮮甜與檸檬香桃的清新檸檬香氣,創造出一款風味獨特的醬料。


將砂糖慢火熬煮至焦糖化,加入柳橙汁,在這一過程中,柳橙的天然甜味與醬油的鹹香、蒜香及工研白醋的微酸形成和諧的口感層次。

檸檬香桃的加入則為醬料增添了細膩的檸檬香氣,使這款醬料在味覺上更為豐富,適合搭配各類烤肉及海鮮料理。


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