跳至內容

檸檬香桃粉末 40-60目

Lemon Myrtle Powder 0.38-0.25mm

檸檬香桃香

100% 

使用平衡度

85% 

甜鹹食穩定度

90% 

香氣持久度

70% 


在研究台灣香料市場時,我們發現原型材料狀態的辛香料,反倒沒有想像中的容易使用,不僅是風味不好釋放以外,同時在烘焙、灑粉製作上,更常因為粒徑問題,而放棄使用。

我們與雲林專精製粉的廣農企業有限公司第二代老闆張大哥合作,找出最適合市面上烘焙與撒粉使用的粒徑大小,40-60目。

磨粉過後的檸檬香桃,不僅在風味釋放上更加完整,原本甜香的檸檬香氣,變成了糖漬檸檬特有的糖漿滋潤後韻,與抹茶、鐵觀音等台灣常見的茶粉,做一比一混和製作的茶點,更是讓研發團隊感到驚喜無比!不只是原本的茶韻更加深邃,還多出了糖漬檸檬皮屑特有的餘韻,驚喜無比。

超商取貨付款 >

★小編最愛:

  • 免烤檸檬香桃乳酪慕斯蛋糕
  • 檸檬香桃蕎麥可麗餅—檸檬香桃手撕豬肉口味
  • 檸檬香桃黑啤酒肉派

回上一頁 免費領取食譜



gray spoon