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「澳客來了!」
專欄:每日精選
專欄:餐飲知識
🪧100 天,100 道經典法式料理,一起回到 1907 年的廚房!
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非酒精/酒精飲品
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🌏每日精選
🪧100 天,100 道經典法式料理,一起回到 1907 年的廚房!
🪧100天100則,從法式料理聖經中,找到法餐鮮少人提到的細節
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🌏每日精選
🪧100 天,100 道經典法式料理,一起回到 1907 年的廚房!
🪧100天100則,從法式料理聖經中,找到法餐鮮少人提到的細節
第12天〈冷醬汁與複合奶油〉:「芥末奶油醬」
第13天〈冷醬汁與複合奶油〉:「龍蒿奶油醬」
第15天〈冷醬汁與複合奶油〉:「安喬維奶油醬」
第16天〈冷醬汁與複合奶油〉:「蝦奶油醬」
第17天〈冷醬汁與複合奶油〉:「法式油醋醬」
第18天〈基本處理〉:「炸麵包丁」
《現代烹飪指南》專欄簡介
焦糖莓果冰淇淋捲佐肉桂蜂蜜
酥脆壓扁馬鈴薯配菲達起司與蒔蘿
甜椒蒜香奶油雞配茴香柳橙
聖誕麋鹿花環小點心
聖誕節南瓜香料
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🪧100天100則,從法式料理聖經中,找到法餐鮮少人提到的細節
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🪧100 天,100 道經典法式料理,一起回到 1907 年的廚房!
在社群媒體齊發的今日,要每天追蹤同一個創作者,實屬困難。在桔水洋行電子報「澳客來了!」一電子刊物中,我們會整理過去一週在不同平台上發布的示範食譜、餐飲文化分析與人文歷史貼文,而內容僅會列出大綱與文章連結,讓閱讀本身的選擇權,回到你手上。
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