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土耳其茄子浪馬軍佐蒜香優格醬

Turkish-Style spiced eggplantg pid with garlic youghurt
2024年8月6日
土耳其茄子浪馬軍佐蒜香優格醬
桔水洋行, 桔水洋行 Fortunella Mercantile Co.
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如果就形式來說,這道料理的翻譯其實不能稱作為土而其浪馬軍,源自於其語源Lahmacun,意指絞肉放到麵糰上一起烤製的餐點,而對應回來這份食譜的做法,其實是用茄子,然後放在麵糰上,在進行烤製,這就產生了形式上的一些分歧。


本文為每日選餐食譜閱讀筆記系列,參考現行澳洲檯面上可獲取的中大型餐飲評論網站、刊物的閱讀筆記,貼文一律避免使用版權圖片,改採使用ChatGPT生成超寫真主義的圖片,文中全部都會附上料理英文全名以及根據台灣常見的翻譯用詞做意譯或者音譯的中文全名,如果想要看到更多不同的圖片,可以直接用英文全名Google搜尋。

土耳其茄子浪馬軍佐蒜香優格醬
桔水洋行, 桔水洋行 Fortunella Mercantile Co. 2024年8月6日
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