沒想到脆版上，園藝先進一位一位湧現，上次是被糾正是不是誤用薄荷的圖片，所以跟闆闆討論了檸檬薄荷，結果貼出了檸檬薄荷之後，卻傳來另外一個訊息...
「小編喔！雖然說是AI生成圖片啦！阿你那個檸檬薄荷，花的顏色跟形狀，跟我家後面那株九層塔一樣捏！你又搞錯了啊？」
小編看著被人質疑的文字，很是傻眼 ...老闆看了，反倒笑說：
「不錯耶！這一系列貼文，做得很有互動！留言都很有sense。不然這一次接著討論檸檬羅勒和檸檬香桃之間的差異好了！」
「蛤？有這個？闆闆你確定有？」
「當然確定阿！來，你再解釋一次檸檬香桃，寫出來！」
「檸檬香桃，主要成分是檸檬醛 (Citral)，含量通常超過 90%，嚐起來後味是甜的，聞起來像是新鮮的青檸檬皮屑，適合入菜入酒入飲料，這樣子給過吧？」
「還可以喔，簡潔有力！那我接著解釋檸檬羅勒。」
檸檬羅勒，比起我們之前介紹過的三隻香料，香氣來得稍微複雜一點！主要芳香成分前五名包括：
前兩者就是我們最熟悉的檸檬醛 (Citral)的兩支同分異構物
香葉醛（Geranial）
橙花醛（Neral）
後三支就是芳香烴類的成分，我想小編你應該不用寫這麼深！
(小編偷偷說：可是我寫出來了！)
α-葎草烯 (α-Humulene)
β-石竹烯 (β-Caryophyllene)
α-佛手柑烯 (α-Bergamotene)
這些成分賦予檸檬羅勒一種獨特的香氣，結合了檸檬和羅勒的香氣，既清新又帶有一絲甜味。
「所以聽起來，至少檸檬香桃和檸檬羅勒的氣味表現，總算會不一樣了吧？」
是的，如同我們一再強調檸檬香桃的檸檬皮屑香氣適合用於烹調調酒； 而檸檬羅勒就是非常適合下菜的類型，他的香氣就是檸檬和羅勒的混合。
「那在用途上有什麼不同呢？」
檸檬香桃的實際用途，我們就不要再複述了，試用組目前還在熱賣中，有興趣的讀者可以到首頁參考； 檸檬羅勒 (Lemon Basil)的功效，有點類似！具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用，用於烹飪、調味和草藥療法上，特別適合用於魚類、雞肉、沙拉、湯和醬料。
「那我應該選哪一種呢？」
如果你喜歡甜美濃郁的檸檬皮屑香氣，並希望在料理、甜點和調酒中加入更多清新香甜的氣味表現，檸檬香桃依然還是會我主推的，畢竟是我們家的首發商品。
但如果你希望在料理中加入清新且具有羅勒香氣的調味，檸檬羅勒將是更好的選擇。
本文為桔水洋行產品說明貼文系列，本期以桔水洋行主打澳洲天然香料：檸檬香桃Lemon Myrtle，其檸檬香氣與台灣目前市面上的競品做比較，從根本學理、實際用途、感官經驗做分析，實際產品配方成效，仍需要經過測試。