Stroganoff算是自己到了澳洲才吃到的料理，一開始以為只是單純加鮮奶油，後來正式開始讀書以後，才發現原來是放優格，有些食譜甚至使用奶霜起司，增加整體厚實感。
但後來，隨著自己開始研究一些類似白醬的料理，像是義大利麵的Boscaiola伐木工人口味，裡面的雞肉跟蘑菇、鮮奶油、起司組合，反倒讓自己發現Stroganoff其實就常見的食譜來說，也算是跟伐木工人口味很像。
考量到家庭用的食譜，可以改用奶水，做出相對平和的口味這樣子。
本文為每日選餐食譜閱讀筆記系列，參考現行澳洲檯面上可獲取的中大型餐飲評論網站、刊物的閱讀筆記，貼文一律避免使用版權圖片，改採使用ChatGPT生成超寫真主義的圖片，文中全部都會附上料理英文全名以及根據台灣常見的翻譯用詞做意譯或者音譯的中文全名，如果想要看到更多不同的圖片，可以直接用英文全名Google搜尋。