這份蛋糕食譜的亮點不僅在於開心果與草莓的經典組合，還在於使用 Labne（地中海優格起司）來取代傳統的奶油乳酪霜，使整體風味更加輕盈且帶有一絲酸甜感。
Labne 是一種常見於中東菜系中的食材，通過將希臘優格經過過濾乳清後製成，質地類似於奶油乳酪，但更加清爽且富有風味。在這道蛋糕中，Labne 奶霜的使用取代了傳統的 Cream Cheese Frosting，為蛋糕帶來了不同的風味層次，同時也減少了甜膩感，讓蛋糕更加適合在熱天享用。
此外，食譜中的另一個亮點則是 玫瑰水漬草莓，這是一個典型的中東風味元素，將草莓浸泡在玫瑰水中，讓草莓的自然甜味中帶有淡雅的花香，這種處理方法與中東菜系中的甜點風味不謀而合，為蛋糕增添了更多異國情調。玫瑰水與草莓的搭配，讓這款蛋糕既充滿了視覺吸引力，也富有獨特的味覺體驗。
開心果 則提供了豐富的口感，與柔軟的蛋糕體形成了絕佳的對比，同時它的堅果香氣也與玫瑰水漬草莓和Labne奶霜完美融合。這款蛋糕不僅可以作為家庭聚會的甜點，也是節慶或派對上能引人注目的選擇，將傳統與創新融入到每一口中。
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