這邊的Sloppy Joes如果直接翻譯，其實是邋遢的喬，這種沒有意義的名詞！
但如果深究這個菜式本身的背景，其實是美國流行的牛肉肉醬三明治的做法，這邊雖然說是三明治，其實更像漢堡，但他又不像漢堡既定印象裏頭，需要一整塊漢堡排作為主要組件，反倒是麵包與肉醬，然後把生菜、薯條放旁邊。
回到這個食譜本身，為了對應到豆類料理，其實是直接改成純素的做法，抽換番茄牛肉肉醬，變成類似英國茄汁燉豆子的做法。
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每日精選食譜閱讀筆記系列
參考現行澳洲檯面上可獲取的中大型餐飲評論網站、刊物的閱讀筆記，貼文一律避免使用版權圖片，改採使用ChatGPT生成超寫真主義的圖片，文中全部都會附上料理英文全名以及根據台灣常見的翻譯用詞做意譯或者音譯的中文全名，如果想要看到更多不同的圖片，可以直接用英文全名Google搜尋。
通過這個專欄，我們將探討這些現行澳洲流行餐飲食譜背後的歷史淵源。無論你是澳洲文化好者，還是餐飲行業的從業者，這個專欄都將為你提供豐富的靈感與知識。