薯條的做法，基本上可以直接理解成在麵包粉裡面加帕瑪森起司以後，使用日式豬排的裹粉方式進行，這一塊沒有讓我覺得什麼特別！如果要做進階的流心，我想會更有賣點。
在醬料上，雖然食譜上是使用開價商品的red pesto紅醬，搭配罐頭裝的炙烤紅甜椒與現成的奇波雷煙燻辣椒醬，這一點其實我不意外，因為就一個超市的月刊來說，這樣子剛好可以拉高開架調味品與罐頭的銷售量，但這個醬料剛好對應到西班牙料理裡面常用到的Romesco羅曼斯可醬，只差沒有加入麵包跟烘焙過的杏仁與榛果，不然我在閱讀這份食譜的時候，特別是醬料這一塊，我是真的覺得不錯的。
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每日精選食譜閱讀筆記系列
參考現行澳洲檯面上可獲取的中大型餐飲評論網站、刊物的閱讀筆記，貼文一律避免使用版權圖片，改採使用ChatGPT生成超寫真主義的圖片，文中全部都會附上料理英文全名以及根據台灣常見的翻譯用詞做意譯或者音譯的中文全名，如果想要看到更多不同的圖片，可以直接用英文全名Google搜尋。
通過這個專欄，我們將探討這些現行澳洲流行餐飲食譜背後的歷史淵源。無論你是澳洲文化好者，還是餐飲行業的從業者，這個專欄都將為你提供豐富的靈感與知識。