就烹飪過程跟出餐方式來說，其實就是簡單的烤花椰菜，放在塗了優格醬的捲餅上，然後放了些番茄沙拉的一道菜。
但就字眼Gyros來說，對應回希臘文與其的料理形式，其實跟台灣街上常見的沙威瑪Shawarma，中東黎巴嫩的料理有些雷同，亦即將肉品串起來，放在定期旋轉翻面的烤爐進行烤製的烤肉料理，同時，在餅的做法上，更像是pita bread這種口袋餅，而不是像墨西哥料理裡面的捲餅。
除了嚼勁以外，醬料也是會以Tzatziki希臘優格醬為主，這是這個食譜沒有明確寫出的，畢竟希臘優格特有的酸爽收斂感加上大蒜、蒔蘿、薄荷、檸檬汁，這特別解膩的組合，算是自己在澳洲生活時，想要大口吃肉時，會選擇的料理。
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每日精選食譜閱讀筆記系列
參考現行澳洲檯面上可獲取的中大型餐飲評論網站、刊物的閱讀筆記，貼文一律避免使用版權圖片，改採使用ChatGPT生成超寫真主義的圖片，文中全部都會附上料理英文全名以及根據台灣常見的翻譯用詞做意譯或者音譯的中文全名，如果想要看到更多不同的圖片，可以直接用英文全名Google搜尋。
通過這個專欄，我們將探討這些現行澳洲流行餐飲食譜背後的歷史淵源。無論你是澳洲文化好者，還是餐飲行業的從業者，這個專欄都將為你提供豐富的靈感與知識。