結合義大利經典與熱帶風味的創新調酒，將原本清爽的 Aperol Spritz 轉化為冰沙的形式，為夏日聚會帶來更多趣味與清涼感。這份調酒酒譜是由義大利經典的 Prosecco 氣泡酒 與 Aperol 利口酒 混合而成，搭配熱帶水果如 芒果 和 百香果，讓整體的風味更加豐富且充滿異國情調。
Aperol Spritz 作為義大利經典的開胃調酒，素以其清爽的苦甜平衡著稱，而這款熱帶版本則巧妙地將義大利的氣泡酒與Aperol的獨特風味融合熱帶水果，使得這款調酒不僅保留了義大利調酒的精髓，還增添了濃郁的果香與冰涼的口感。
製作方法上，首先將 Aperol、Prosecco、芒果與百香果的果泥混合，並放入冷凍約30分鐘，直到呈現冰沙般的質地。然後將冰沙倒入杯中，最後可加入一些新鮮的百香果籽或芒果片作為裝飾，讓整體更具視覺美感。
這款調酒的亮點在於其冰凍的質感與果味的調和，芒果與百香果的天然甜味與 Aperol 的微苦完美交融，讓每一口都帶來清爽的果香與微微的苦甜對比。
—————
每日精選食譜閱讀筆記系列
參考現行澳洲檯面上可獲取的中大型餐飲評論網站、刊物的閱讀筆記，貼文一律避免使用版權圖片，改採使用ChatGPT生成超寫真主義的圖片，文中全部都會附上料理英文全名以及根據台灣常見的翻譯用詞做意譯或者音譯的中文全名，如果想要看到更多不同的圖片，可以直接用英文全名Google搜尋。
通過這個專欄，我們將探討這些現行澳洲流行餐飲食譜背後的歷史淵源。無論你是澳洲文化好者，還是餐飲行業的從業者，這個專欄都將為你提供豐富的靈感與知識。