與前一篇的英文命名一樣，如果直接翻譯Flummery，是使用小麥燕麥製成的粥類食品，但隨時間演變與工業化，這道料理變成了使用鮮奶油與果凍製成的果凍奶霜，同時在這道食譜裡面使用的，是芒果口味的果凍粉，同時在出餐的時候會灑上萊姆皮屑與椰蓉，這讓我覺得非常特別且有很高的機率，可以成為我家公司的示範食譜。
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每日精選食譜閱讀筆記系列
參考現行澳洲檯面上可獲取的中大型餐飲評論網站、刊物的閱讀筆記，貼文一律避免使用版權圖片，改採使用ChatGPT生成超寫真主義的圖片，文中全部都會附上料理英文全名以及根據台灣常見的翻譯用詞做意譯或者音譯的中文全名，如果想要看到更多不同的圖片，可以直接用英文全名Google搜尋。
通過這個專欄，我們將探討這些現行澳洲流行餐飲食譜背後的歷史淵源。無論你是澳洲文化好者，還是餐飲行業的從業者，這個專欄都將為你提供豐富的靈感與知識。